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“Cela fait maintenant un an que nous utilisons Approlocal.fr. J’ai trouvé la démarche très positive et suis très satisfait de pouvoir travailler en local. Aujourd’hui, on sait d’où viennent nos produits. On ne peut pas tout trouver mais un large choix nous est proposé. Les menus s’adaptent forcément aux produits de saison, les retours des convives sont très positifs !”
Stéphane DELCOUR, Chef de cuisine à la cuisine centrale de Lesquin(Nord)
“Grâce à Approlocal, j’ai des commandes supplémentaires en restau co près de chez moi. C’est vrai qu’il y a des clients qui ne me connaissaient pas, maintenant, ils me passent de belles commandes et toutes les semaines! Approlocal.fr est déjà en place et regroupe des collectivités de mon territoire: les contacts avec de nouvelles cantines sont facilités ... c’est super! J’apprécie que les acheteurs soient autonomes sur leurs passages de commandes.”
Patricia GREGOIRE, transformation laitière à la ferme (Maine-et-Loire)
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